Quiché de espinacas y puerros

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A continuación os presentamos otra receta fácil de cocinar aprovechando los productos frescos que nacen de nuestra tierra: un fabuloso quiché de verduras. Esta receta de origen francés de seguro hará las delicias de todos, además es muy versátil y podréis modificarla a vuestro gusto introduciendo nuevos ingredientes que mejoren vuestra preparación.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • Un calabacín
  • Dos puerros
  • 300g de espinacas
  • Masa brisa la Cocinera
  • 4 huevos
  • Queso feta o fresco (según nuestra pasión por el queso)
  • 200 ml nata líquida
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Se cortan los puerros y el calabacín y se ponen a dorar en un sartén durante unos minutos. Realizamos las misma operación con las espinacas. Batimos los huevos y juntamos todos los ingredientes anteriores más la nata y salpimentamos.

Precalentamos el horno a 180º. Colocamos en un molde la masa y añadimos el queso en trocitos. A continuación vertemos la mezcla y dejamos hornear durante 15-20 minutos.

Foto por: Oscar Palmer

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