A continuación os presentamos otra receta fácil de cocinar aprovechando los productos frescos que nacen de nuestra tierra: un fabuloso quiché de verduras. Esta receta de origen francés de seguro hará las delicias de todos, además es muy versátil y podréis modificarla a vuestro gusto introduciendo nuevos ingredientes que mejoren vuestra preparación.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- Un calabacín
- Dos puerros
- 300g de espinacas
- Masa brisa la Cocinera
- 4 huevos
- Queso feta o fresco (según nuestra pasión por el queso)
- 200 ml nata líquida
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Se cortan los puerros y el calabacín y se ponen a dorar en un sartén durante unos minutos. Realizamos las misma operación con las espinacas. Batimos los huevos y juntamos todos los ingredientes anteriores más la nata y salpimentamos.
Precalentamos el horno a 180º. Colocamos en un molde la masa y añadimos el queso en trocitos. A continuación vertemos la mezcla y dejamos hornear durante 15-20 minutos.
Foto por: Oscar Palmer